腈，是一类含有机基团-CN的有机物。
腈可以通过氰化钾和卤化烷在水或与水化学特性类似的溶液中，通过亲核取代反应（nucleophilic substitution）制取。
例如：
另一种方法是酰胺的失水：
腈能水解成酰胺和羧酸，也能还原成胺。
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