袁枚
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袁枚（1716年-1797年），清代诗人，散文家。字子才，号简斋，别号随园老人，钱塘（今浙江杭州）人。 乾隆年间进士，入翰林。曾任溧水、江浦、沭阳等县县令。任江宁（今江苏南京）县令时，推行法制，不避权贵，颇有政绩。年三十八即休官養親，不复为官，于江寧小仓山筑“随园”，收集书籍，创作诗文，悠闲地度过了五十年。晚年游历南方诸名山，与诗友交往。生平喜稱人善、獎掖士類，提倡婦女文學，女弟子甚眾。 以诗名闻当世，创作讲求性情个性，提倡“性灵说”，反对清初以来拟古和形式主义的流弊，使诗坛风气为之一新，与蒋士铨、赵翼并称“江右三大家”。為文自成一家，與纪晓岚齊名，時稱「南袁北紀」。文章主「駢散合一」，兼取六朝駢儷，較桐城派通達。著有《小仓山房文集》、《随园诗话》、《子不语》等。
袁枚也是一位美食家，写有著名的《随园食单》，是清朝一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。该书出版于乾隆57年。 [编辑] 外部链接 |
