酮

酮(ketone)：有机化合物的一类，是羰基[-C(O)-]的两个单键分别和两个烃基连接而成的化合物。

[编辑] 结构

酮的通式为R-C(O)-R'。

酮分子里的羰基[-C(O)-]常被称为酮基。

[编辑] 特性

羰基帶有極性，因此酮分子亦帶有極性。羰基與水分子之間有氫鍵，因此酮能溶於水中。但是，酮分子之間沒有氫鍵，因此酮的揮發性較分子重量相近的醇及羧酸為高。

[编辑] 分类

按照烃基的不同，酮可分为脂肪酮、脂环酮和芳香酮。 芳香酮的羰基直接连在芳香环上。

按照羰基的数目，酮可以分为一元酮和多元酮。

[编辑] 命名

简单的酮常用普通命名法。

芳香酮中芳基作为取代基来命名。

多元酮命名时，应选取含羰基尽可能多的碳链作主链，并标明羰基的位置和羰基的数目。

不饱和酮的命名除羰基的编号应尽可能小以外，还要表示出不饱和键所在的位置。

脂环酮命名时，编号从羰基碳原子开始，仅在名称前多加一个“环”字。

许多天然酮都有俗名，例如，天然麝香的主要成分麝香酮(muscone)为十五元环酮等。